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Iniciativas por $1.070 millones para el sector vitivinícola han sido implementadas gracias al trabajo de la Mesa del Vino, instancia público – privada que lidera el Gobernador Óscar Crisóstomo y que reúne al mundo productivo, universidades, servicios públicos y municipios; para aunar voluntades que permitan el desarrollo de este rubro presente en once comunas de la región de Ñuble.
En la tercera reunión ampliada del año, se realizó un recuento de los proyectos financiados por el Gobierno Regional que han surgido desde esta instancia y se expusieron las líneas estratégicas que se han establecido en las diferentes subcomisiones.
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Entre los proyectos que se han concretado se encuentran el ejecutado por la Universidad del Bío – Bío sobre estandarización de la producción a granel; el de transferencia tecnológica para la producción del vino y vinificaciones especiales de variedades disponibles en el Valle del Itata liderado por la Universidad de Concepción y un Acuerdo de Producción Limpia para la certificación de viñateros. Adicionalmente, se está financiando el proyecto FIC de identidad microbiana de la vitivinicultura del Itata. Y para el próximo año, se considera el financiamiento del proyecto de certificación de vino y uva de la Universidad del Bío – Bío.
Al respecto el Coordinador de la Zona de Rezago del Gobierno Regional, Jorge Romero, explicó que “este es un trabajo participativo donde tenemos a la academia, la institucionalidad pública y también tenemos a los productores viñateros asociados y no asociados que participan de este proceso con la finalidad de buscar las mejores alianzas (…)”.
También valoró la instancia Guillermo Pascual, profesor del área de viticultura y enología de la facultad de Agronomía de la Universidad Concepción, quien sostuvo que “se han dicho cosas buenas, importantes y ahora hay que ver qué es lo que se puede materializar, más que nada para poder llevarlo a la realidad, siempre es bueno conocer la opinión de los demás y obviamente que hay que aunar voluntades, hay cosas que son importante que hay que hacer. Hay que tirar este rubro hacia arriba, que es algo que lleva hartos años, tenemos mucha historia y si se ha avanzado, de los 10 años que yo llevo trabajando en la universidad hay harto que se ha hecho, pero aún queda por hacer”. Agregó que “como Ñuble es región hay más recursos, hay una gran cantidad de productores, entonces hay mucha gente a la que se puede llegar con esto, obviamente que no le podemos pedir a todos que trabajen de la misma manera, pero hay que empezar con los que quieran trabajar y tengan la intención de poder mejorar y salir a mostrar su vino en el mundo”.
Sector Privado
Como productor de vino Hernán Segura de Juan Segura Wines, señaló que “es super importante que se convoque, que se escuche y que entre todos podamos expresar nuestros puntos de vista, y en base a eso ir forjando un programa común respecto al tema”.
Asimismo, el presidente de la Asociación Gremial de Viñateros del Itata, Víctor Castellón, destacó la importancia de esta mesa “para definir los lineamientos estratégicos a seguir en el corto, mediano y largo plazo, tanto en la viticultura como producto y en la parte enoturística como servicio. Yo creo que es de vital importancia asociarnos con el sector público, con la academia y de nuestro como sector privado de aunar esfuerzos para generar en esta nueva región el desarrollo económico y una economía circular importante”.
